«Пакет #1. Преміум»
Ціна - 3400грн
Що сюди входить?
«Пакет #2.Стандарт»
Ціна - 1900грн
Що сюди входить?
«Пакет #3. Самостійний»
Ціна - 600грн
Що сюди входить?
⁃ Як темперувати шоколад для глазирування цукерок та як заглазирувати цукерку ідеальним шаром шоколаду;
⁃ Приготуємо ідеальний шовковистий ганаш на трюфель та різноманітні начинки для цукерок на основі карамелі, горіхового праліне та шоколаду!
⁃ Правильно протемперуємо шоколад та приготуємо ідеальні, блискучі плиточки шоколаду;
⁃ На основі кожного рецепту в подальшому Ви зможете експерементувати;
⁃ Розбираємо всі попередні помилки в роботі з шоколадом, якщо такі були!
Замовити |
1. Відео. Шоколад темний. Приготування плиточок. Техніка темперування шоколаду.
2. Відео. Молочний шоколад Vegan. Технологія темперування та приготування плиточок.
3. Відео. Тришарова цукерка з фундучним праліне, фініковою карамеллю та арахісовою пастою.
4. Відео. Трюфель шоколадний на основі ніжного ганашу з фундучною крихтою. Ганаш на основі кокосових вершків.
5. Відео. Мармелад (апельсиновий) на пектині.
6. Відео. Батончики TWIX з тягучою карамеллю на основі кокосового цукру.
7. Текстовий. Баунті (цукерочки та батончики).
8. Текстовий. Арахісове праліне в шоколаді.
9. Текстовий. Білий шоколад. Vegan.
Замовити |